黑土豆是什么？它的功效有哪些？

黑土豆（黑马铃薯），是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种。该品种矮生、早熟，薯体形状与普通土豆无异，但内外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品无法相比的。

黑色素富含抗癌物质花青素，这使黑土豆成为抗癌的先锋食品，并具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和提高人体免疫力的保健功能。

如果女性不想被同龄人比下去，不妨多吃此物，人美皮肤嫩，早食早好

黑土豆薯形呈长椭圆形，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，口感较好，品质极佳。

保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率。

美容养颜：黑土豆含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，黑土豆含有很多的花青素，能延缓衰老，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。

通便：黑土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

你吃过黑土豆吗？大家知道黑土豆还有什么功效吗？

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