丫丫真的可以说是国民女神。最近上映，我也被雷佳音和丫丫的cp圈了一波粉。真的非常有爱啊～～
丫丫曾经透漏过自己的体重，最胖的时候就是85斤？
但很多新闻说她是“饿瘦的”，我特意去翻了下她的微博，发现她其实也经常会在微博上po一些美食，不过都是健康的菜，比如西兰花啊，西芹百合啊这类的。
百合具有清火、润肺、安神、润燥清热的功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，二者结合即美容又瘦身，怪不得人家吃不胖呢！
我研究了一下，发现这道菜真是又快手又好吃！分享给大家，快码住！
食材：
西芹2根、虾仁10个、鲜百合一包、姜2片、蒜一瓣、料酒一勺、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、西芹切块、百合掰成一瓣一瓣，虾去头去壳洗净、枸杞备用。
2、锅中加水，水烧开后，加点食用油，西芹倒入锅中，过水，捞出放入冰水中，冷却。
3、虾仁用生粉（玉米淀粉）拌一拌，放入锅中过水，捞出后放入冰水中冷却。
4、锅烧热，加入姜蒜翻炒至香味，加入西芹、适量盐、倒入虾仁、百合，加一勺料酒少许鸡精翻炒。
5、生粉（玉米淀粉）加水勾芡倒入锅中。滴几滴香油提味，翻炒均匀就可以出锅摆盘食用啦。
百合小厨娘提示：
1、条件容许的情况下选择新鲜的兰州百合最佳哦。
2、水淀粉凝结挂在菜上就要出锅，炒制时间太长虾肉会老，西芹也会变软不脆了。
3、虾球用生粉拌一下，过水捞出放入冰水中冷却，可以使虾球保持鲜嫩紧致油弹性的口感。
百合的挑选方法：
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕，闻起来有淡淡的味道，带有丝丝甜味。
干百合色白，或者稍带淡黄或者淡棕黄色，质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚着、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、鳞片小而厚者为佳（不建议选择药用百合哦）
三年生，三年长，三年养，
岁月的沉淀，
成就了米家山百合灵动的气息，
更孕育了它的非凡品质。
米 – 家 – 山 – 百- 合
1872-2018
